Anda sedang mencari ide resep sup kol ubi jalar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kol ubi jalar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Umbi-umbian tersebut tidak diolah secara biasa, digoreng atau direbus, tetapi diolah menjadi sup singkong serta bolu dari tepung singkong (ubi kayu) dan ubi jalar. Pada dasarnya sup dibuat seperti biasanya, bedanya pada penambahan singkong sebagai sumber karbohidrat pengganti kentang. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kol ubi jalar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup kol ubi jalar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup kol ubi jalar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup kol ubi jalar memakai 13 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup kol ubi jalar:
- Ambil 1 biji Ubi jalar
- Siapkan 1 Kol
- Ambil 2 Wortel
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Sediakan secukupnya Daun sop
- Siapkan Penyedap rasa (sy pake masako rasa ayam)
- Sediakan Kacang tanah yg sdh d goreng
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan ✏bumbu halus
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Ambil Merica secukupnya (sy pake 5 biji)
- Siapkan Garam
Lihat juga resep Sop ubi/ singkong ala anak kosan enak lainnya. Cuci ubi jalar yang dan kupas kulitnya. Setelah dikukus, haluskan ubi tersebut hingga lembut menggunakan garpu atau alat masak lainnya. Campurkan ubi jalar yang sudah lembut tadi dengan tepung tapioka, gula pasir, dan baking powder.
Cara membuat Sup kol ubi jalar:
- Cuci bersih kol lalu iris sesuai selera
- Pisahkan wortel dan ubi jalar dari kulitnya terus iris juga sesuai selera
- Haluskan bawang putih, merica dan garam (krn sy pake garam kasar)
- Panaskan minyak dalam panci lalu masukkan bumbu halus sampai mengeluarkan bau harum lalu tambahkan air kedalm panci.
- Biarkan air mendidih lalu masukkan irisan ubi dan wortel secara bersamaan.
- Biarkan sampai setengah mendidih lalu masukkan sayur kolnya, tambahkan perasa sesuai selera.
- Tunggu sampai hampir masak lalu masukkan irisan daun bawang dan daun sop.
- Setelah matang angkat pindahkan ke mangkok tambhkan bawang goreng dan kacang tanah jika suka.
- Selamat mencoba
Sup ubi adalah salah satu kuliner khas Makassar, cuma sayang sekali sup ubi ini kalah populer dengan coto, konro dan pisang ijo. Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. Dengan campuran sayuran kol dan tauge, laksa, taburan daging ayam di suwir dan kacang. Karena rasa dan aroma setiap ubi jalar berbeda Ubi jalar ini mendominasi seluruh areal ladang masyarakat di Jayawijaya. Di antara tanaman ubi jalar, ditanami sayur kol dan wortel.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup kol ubi jalar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
