Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam Kemangi menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Gunakan 500 gr ayam (saya buat 6 potong)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah sereh, geprek
- Siapkan 3 ikat daun kemangi
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah kemiri (sangrai)
- Ambil 3 ruas kunyit (bakar, kupas)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kencur
- Siapkan 1 sdt garam (atau sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Siapkan bahan. Haluskan bumbu menggunakan blender
- Tumis bumbu, tanpa menggunakan minyak. Tambahkan garam, gula dan kaldu. Masukkan sereh, tes rasa. Matikan kompor.
- Masukkan ayam yg sudah dicuci, aduk rata, lalu bungkus dengan daun pisang yg sudah dibersihkan dengan tissue makan/lap. Tambahkan daun salam dan daun kemangi yg banyak agar harum.
- Kukus selama 45 menit atau hingga matang.
- Sajikan selagi hangat.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
