Lagi mencari ide resep ayam santan madura (ayam adun) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam santan madura (ayam adun) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam santan madura (ayam adun), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam santan madura (ayam adun) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Padahal, adun adalah masakan berbahan dasar ayam kampung dan berkuah santan. Masakan ini sangat digemari banyak orang, sebab rasanya Pasalnya, masakan adun merupakan menu wajib warga Madura ketika Lebaran. Kemudian masakan adun ini dibagikan ke sanak keluarga dan para. Dan penuh perjuangan banget untuk absen makan ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam santan madura (ayam adun) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Santan Madura (Ayam Adun) menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Santan Madura (Ayam Adun):
- Ambil 500 gr Ayam Jawa (boleh dibakar terlebih dahulu, saya tidak)
- Gunakan Santan (secukupnya)
- Sediakan Air (secukupnya)
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 7 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Ambil 3 cm Jahe
- Ambil 2 st Ketumbar
- Sediakan 7 Cabai Merah Besar (saya buang isi nya)
- Gunakan 5 Cabai Rawit/sesuai selera
- Gunakan 1 st Jinten
- Siapkan Bumbu Tambahan
- Ambil 1 Batang Serai (geprek)
- Sediakan 2 cm Lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 3 biji Cengkeh
- Ambil 1 st Pala (saya pakai yang bubuk)
- Siapkan 2 cm Kayu Mesoyi (jika tidak ada boleh ganti kayu manis)
- Gunakan Penyedap Rasa (secukupnya)
- Gunakan 1 st Garam
- Siapkan 1/4 st Merica Bubuk
- Ambil Gula (secukupnya)
Ayam Aduan - Banyak peternak dan penghobi ayam khususnya ayam aduan yang membutuhkan obat-obatan untuk perawatan ayam petarung. Apalagi jika ayam aduan kesayangan harganya lumayan mahal. Jadi sia-sia kalau ayam yang sudah dibeli. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat.
Cara membuat Ayam Santan Madura (Ayam Adun):
- Cuci bersih ayam, lalu bakar sebentar setelah itu sisihkan dulu.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. lalu masukan serai, lengkuas, daun jeruk, cengkeh, pala, kayu mesoyi dan kembali tumis
- Tambahkan air secukupnya, masukan ayam dan ungkep hingga air berkurang + ayam empuk
- Masukan santan (untuk santan nya saya kira-kira), tambahkan penyedap rasa, garam, merica bubuk, gula dan masak hingga matang (untuk kekentalan kuah nya sesuai selera yahh) - - taburi bawang goreng biar lebih mantab 🖒siap disajikan
Sate yang terbuat dari daging ayam dengan taburan saus kacang spesialnya yang nikmat dan lezat ini sangat memanjakan lidah para penikmatnya. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus kacangnya. Pelengkap lain yang wajib disertakan seperti potongan bawang merah dan cabe rawit. Ayam serundeng ini mirip dengan ayam serundeng pada masakan Padang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam santan madura (ayam adun) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
