Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Sediakan 1 Kg Ayam
- Ambil Secukupnya Kemangi
- Gunakan Daun Salam
- Gunakan Daun Pisang
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 8 Bawang Putih
- Sediakan 5 Bawang Merah
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Gunakan Serai secukupnya, digeprek saja
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan secukupnya Gula Jawa
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Rebus ayam, hingga empuk
- Haluskan semua bumbu
- Jika ayam sudah empuk, dinginkan, lalu suwir suwir
- Rebus ayam suwir dan bersamaan dengan bumbu halus
- Cicipi rasanya, jika sudah pas, biarkan meresap
- Matikan kompor
- Bungkus ayam yang dibumbui tadi dengan daun bambu, urutanya yaitu daun bambu taruh salam, taruh ayam, dan tambahkan kemangi, lalu bungkus
- Setelah semua terbungkus, kukus selama 20 menit
- Setelah 20 menit, pepes ayam suwir siap dinikmati
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
