Anda sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 1/2 buah jeruk lemon
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 ikat kemangi,siangi
- Gunakan secukupnya cabe rawit utuh
- Gunakan secukupnya daun pisang
- Ambil secukupnya daun salam
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 8 buah cabe merah
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 buah serai
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Potong2 kecil ayam,kucuri jeruk lemon peras,garam dan lada bubuk.Diamkan 15 menit.
- Ulek bumbu halus,bumbui gula,garam,dan kaldu bubuk.Icip rasa.Masukkan bumbu halus ke dalam ayam,aduk2 hingga merata.Diamkan hingga bumbu meresap selama 30 menit.Masukkan kemangi,aduk merata.
- Ambil 2 lembar daun pisang,tata menyilang,beri daun salam,masukkan ayam dan kemangi,taburi cabe rawit utuh.Bentuk tum,semat dengan lidi.Lakukan hingga semua ayam habis.
- Panaskan kukusan,masukkan pepes ayam.Kukus 30-45 menit.Angkat.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
