Pepes kepala ayam kemangi
Pepes kepala ayam kemangi

Anda sedang mencari ide resep pepes kepala ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes kepala ayam kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes kepala ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes kepala ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes kepala ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes kepala ayam kemangi memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes kepala ayam kemangi:
  1. Sediakan 5 biji kepala ayam
  2. Sediakan 1 ikat daun kemangi
  3. Ambil 5 lembar daun salam
  4. Siapkan 3 lembar daun jeruk(iris halus)
  5. Gunakan 2 batang serai(iris halus)
  6. Ambil 4 biji Cabai merah (iris halus)
  7. Siapkan 5 biji rawit (iris halus) bole tambahin klo suka pedes
  8. Gunakan Bumbu halus
  9. Gunakan 10 biji kemiri
  10. Gunakan 10 biji bawang merah
  11. Gunakan 5 biji bawang putih
  12. Gunakan 1 ruas jari kunyit
  13. Gunakan Secukupnya garam
  14. Siapkan 1/2 sdm lada bubuk
  15. Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
  16. Sediakan Secukupnya garam
  17. Ambil Royco Rasa ayam
  18. Ambil secukupnya Gula pasir

Cuci bersih dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk secukupnya. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap.

Langkah-langkah menyiapkan Pepes kepala ayam kemangi:
  1. Rebus kepala ayam Sampai mendidih, setelah itu tiriskan
  2. Blender smua bumbu halus, kemudian gongso bumbu halus sampai harum,masukan irisan halus(cabai,daun jeruk, serai)…
  3. Masukan kepala ayam… Beri garam,royco,gula… Aduk2 hingga Rata,tambahkan air… Test rasa.Tutup wajan… Biar bumbu meresap.
  4. Setelah sedikit menyusut matikan kompor… Tunggu sampai dingin
  5. Bungkus ayam beserta bumbu dengan daun Pisang. Taruh daun salaam, ayam bumbu kemudian daun kemangi
  6. Kukus pepes sampai warna daun pisang berubah menjadi coklat. Kurlep 30menit..
  7. Boleh dibakar bole tidak momsay…. Klo suamiku suka dibakar… Saya bakarnya wktu mau dimakan…

Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak banget. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Pepes Ayam Kemangi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Pepes. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes kepala ayam kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!