Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil Jahe
- Gunakan koneng alias kunyit
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Ambil Kemiri
- Sediakan Cabe merah
- Gunakan Lada
- Ambil Bahan lain:
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Sereh
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan Kemangi
- Gunakan Cabe bandot (opsional)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Masako ayam
- Siapkan secukupnya Gula putih
- Gunakan Daun untuk membungkus
- Ambil Tusuk gigi / lidi
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci ayam hingga bersih dengan air mengalir. Potong sesuai selera. (Kalau saya potong kecil2)
- Haluskan bumbu halusnya, boleh di ulek atau di blender
- Masukan bumbu halus tadi ke ayam yg sudah bersih. masukan garam, masako ayam dan gula putih secukupnya. Aduk rata
- Tambah daun salam+daun jeruk+sereh+kemangi dan cabe bandot. Kemudian cicipi rasa
- Kemudian bungkus dengan daun
- Kukus dengan presto kurleb 40 menit agar bumbu meresap dan ayam empuk sampe ke tulang.
- Angkat dan sajikan selagi panas.
- Opsional: kalau mau sedikit kering bisa di garang lagi kurleb 5menit.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
