Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Gunakan 6 ptg ayam
- Sediakan 2 btg serei geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 10 bj cabe rawit
- Gunakan secukupnya Garam gula penyedap ayam
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan 2 bh jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang. Merah
- Ambil 8 siung bawang. Putih
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 4 bh kemiri
- Ambil 3 bh lombok keriting
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 lembar daun pisang (jemur agar daunnya lemas)
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes ayam kemangi:
- Balur jeruk nipis ke potongan ayam. Diamkan sebentar
- Blender bumbu halus, kemudian tumis dgn sedikit minyak sampai harum. Masukkan serai, cabe rawit daun jeruk dan daun salam.
- Masukkan ayam ke bumbu, aduk rata. Dimasak sebentar sampai bumbu meresap. Matikan api
- Siapkan daun pisang secukupnya. Isi masing2 daun 2 potong ayam dan lumuri bumbu, cabe rawit dan kemangi secukupnya.
- Kukus pepes ayam kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
