Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Sediakan 400 gr ayam (aku 4 potong+ati rempelo)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bàwang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil Bumbu pelengkap
- Siapkan Daun kemangi
- Siapkan Serai
- Gunakan Daun salam
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris kasar)
- Ambil 1 buah tomat(iris kasar)
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis, sisihkan sebentar kemudian bilas kembali
- Haluskan bumbu halus
- Cuci bersih bumbu pelengkap, siangi daun kemangi, iris kasar daun bawang dan tomat, potong memanjang batang serai
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air
- Masukan ayam biarkan bumbu meresap, matikan kompor diamkan sampai agak dingin
- Tambahkan daun kemangi, tomat dan daun bawang, aduk sampai tercampur
- Letakan serai dan daun salam diatas daun pisang, tambahkan ayam. Lipat daun pisang sampai isinya terbungkus. Lakukan sampai selesai
- Panaskan dandang, kukus pepes selama 30 menit
- Angkat dan siap disantap..
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
