Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 sdm jeruk nipis
- Sediakan Daun pisang
- Siapkan 8 cabe rawit merah (iris dibagi 2)
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 buah tomat iris memanjang
- Gunakan 2 ruas lengkuas iris tipis2
- Gunakan 2 buah sereh iris tipis2
- Gunakan 4 daun jeruk iris besar
- Sediakan 2 daun salam
- Sediakan Garam
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Air secukupnya untuk tumisan
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe keriting merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Potong ayam (saya potong kecil2) lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit
- Tumis bumbu halus dengan minyak kemudian masukan lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam.
- Setelah tercampur dan wangi tambahkan air secukupnya lalu masukkan ayam.
- Aduk sebentar hingga bumbu meresap dan menyusut. Koreksi rasa. Matikan api. Siapkan dandang untuk kukusan.
- Masukkan potongan ayam ke dalam daun pisang, tambahkan irisan cabe rawit, kemangi dan tomat. Tutup daunnya masukkan kedalam dandang kukus.
- Kukus pepes ayam hingga matang kemudian sajikan selagi hangat.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes ayam kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
