Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ayam kemangi menggunakan 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Gunakan 1 kg ayam
- Ambil 8 lmbr Daun salam
- Ambil 3 lmbrDaun jeruk
- Sediakan 5 batang Sereh (geprek)
- Siapkan 3 buahTomat(potong)
- Gunakan Daun bawang(potong2)
- Sediakan Daun kemangi
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap rasa(royco)
- Gunakan 1 buahJeruk nipis
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan Bahan yang di haluskan
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 cabe besar(anak2 ga suka pedes)
- Gunakan 2 jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 10 butir kemiri sangrai
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes ayam kemangi:
- Siapkan bahan,cuci ayam terus beri garam dan perasan jeruk nipis,remas2 sisihkan +-15 menit,cuci bersih
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus,beri daun jeruk dan sereh 1 btang,garam,gula,penyedap.tumis hingga harum dan masukan ayamnya aduk hingga rata,tambhkan air sedikit,tunggu sampe airnya menyusut.tes rasa(rasa sedikit lebih asin karena dlm proses pengukusan akan mengurangi kadar asinya)
- Setelah airnya menyusut matikan kompor,diamkan sebentar sampe agak hangat
- Bungkus ungkepan ayam menggunakan daun pisang.letakan daun salam daun bawang, daun kemangi, sereh, tomat ungkepan ayam beserta bumbunya,taro lagi daun bawang,daun salam,sereh,tomat,daun kemangi diatas ayamnya bungkus dengan bentuk tum
- Bungkus hingga habis
- Kukus sampe matang,angkat
- Panggang sebentar untuk mengurangi kadar airnya,dan agar lebih wangi
- Angkat,dan sajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes ayam kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
