Sedang mencari ide resep pepes ayam daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam daun kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam daun kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ayam daun kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Daun Kemangi memakai 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ayam Daun Kemangi:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam (utamakan bagian dada)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk (klo gapake jg gapapa)
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Ambil Daun pisang
- Ambil 1 gelas air
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan Bumbu untuk merebus ayam
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan secukupnya Lengkuas
- Sediakan 1 1/2 gelas air
- Ambil 2 sdt garam
Langkah berikutnya ialah dengan mengambil daun pisang untuk membungkus ayam. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk secukupnya. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Daun Kemangi:
- Untuk merebus ayam, haluskan bawang putih, lengkuas, ketumbar, dan garam, lalu tambahkan air lalu tunggu hingga mendidih
- Masukan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil lalu masak selama 15 menit agar bumbu meresap dengan sempurna dan dagingnya empuk lalu angkat dan tiriskan
- Suir-suir daging ayam (tapi tetap campurkan tulangnya untuk di masak)
- Untuk membuat bumbu pepes, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit, lalu tumis hingga harum
- Masukan segelas air, gula, irisan daun bawang, daun kemangi, dan penyedap rasa lalu aduk dan tunggu hingga mendidih
- Masukan ayam suir lalu aduk hingga rata (jangan lupa dicicipi dulu), aduk hingga air bumbu agak surut lalu angkat
- Campurkan telur yang sudah dikocok ke dalam tumis ayam, aduk lalu mulai bungkus ke dalam daun pisang
- Jangan lupa sertakan potongan sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas di atasnya, lalu tutup daun pisang dan panggang di atas wajan
- Tunggu hingga daun agak gosong sambil di bolak balik agar matang merata, lalu angkat
- Pepes ayam kemangi siap dihidangkan 👌
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa bagikan video ini ke teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀. Daun pisang : secukupnya untuk membungkus. RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif, baik dari cara memasak, olahan bumbu maupun bahan utama yang digunakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
