Lagi mencari inspirasi resep selada banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selada banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selada banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan selada banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sajikan timun, wortel, & selada di piring. Coba dengan kriuk gurih Krupuk Bocah-Tua tentunya semakin nikmat. Nama makanan itu adalah selada banjar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan selada banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Selada Banjar memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Selada Banjar:
- Ambil Bahan Bistik:
- Ambil 200 gr daging ayam
- Siapkan 3 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdm saos sambal
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdm kecap inggris
- Sediakan Air,secukupnya
- Siapkan secukupnya Garam,gula dan merica
- Ambil Haluskan:
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan secukupnya Daun Selada
- Sediakan 2 buah kentang rebus,potong-potong
- Siapkan 1 buah wortel rebus,potong potong
- Ambil 1 buah timun,buang bijinya serut pakai parutan keripik
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan Emping mlinjo
- Gunakan Bahan Saos Selada:
- Gunakan 3 butir kuning telur
- Sediakan 1 siung bawang putih,goreng
- Gunakan 1 sdm mayonaise
- Gunakan 1 sdm cuka masak
- Siapkan Secukupnya garam,gula dan lada
- Sediakan Secukupnya air hangat
Selada banjar merupakan makanan pembuka yang biasanya dihidangkan dalam acara-acara resmi seperti pernikahan adat Banjar di masa lalu sebelum menyantap hidangan utama. yang saya maksud ialah Selada Banjar. Lihat juga resep Selada padang enak lainnya. Selada merupakan tanaman semusim, bunganya mengumpul dalam tandan membentuk sebuah rangkaian. Selada biasanya disajikan sebagai sayuran penyegar.
Langkah-langkah menyiapkan Selada Banjar:
- Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan daging ayam yang sudah dipotong. Masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan saos tomat,saos sambal,kecap manis,saos tiram dan kecap inggris dan air. Masukkan garam,gula dan merica.Koreksi rasaasak sampai matang.sisihkan.
- Haluskan 3 butir kuning telur, tambahkan mayonaise,cuka, air, garam,gula dan merica aduk rata.
- Sampai kekentalan sedang (tidak encer dan tidak terlalu kental),saya saring agar saos lebih lembut.Sisihkan.
- Tata dalam piring, daun selada, kentang,wortel,timun,telur rebus dan tomat siram dengan bistik ayam.Sajikan bersama emping mlinjo dan saos seladanya.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin. Selada Bangka, satu lagi masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Seperti umumnya sajian Salat, Selada Bangka memadukan berbagai bahan komplit mulai dari kentang, tahu goreng. Masyarakat Banjar terkenal sangat kompak dan senang membantu satu sama lain, sehingga tak heran mereka memiliki pepatah "Bakayuh baimbai" dalam bahasa Indonesia "Mengayuh bersama-sama".
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan selada banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
