Anda sedang mencari ide resep selada banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selada banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajikan timun, wortel, & selada di piring. Coba dengan kriuk gurih Krupuk Bocah-Tua tentunya semakin nikmat. Nama makanan itu adalah selada banjar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selada banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan selada banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah selada banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Selada Banjar menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Selada Banjar:
- Siapkan Bahan saus :
- Ambil 1 buah kuning telur rebus
- Sediakan 1 buah kentang rebus
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng,
- Siapkan 1/2 sdm mustard (boleh di skip)
- Ambil 1/2 sdt cuka masak
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya Air matang
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil 1 buah timun, kupas, serut
- Ambil 1 buah kentang rebus, potong 8
- Ambil 1/2 buah wortel rebus potong"
- Gunakan 1 buah putih telur rebus
- Ambil Secukupnya selada
- Gunakan Emping goreng
Selada banjar merupakan makanan pembuka yang biasanya dihidangkan dalam acara-acara resmi seperti pernikahan adat Banjar di masa lalu sebelum menyantap hidangan utama. yang saya maksud ialah Selada Banjar. Lihat juga resep Selada padang enak lainnya. Selada merupakan tanaman semusim, bunganya mengumpul dalam tandan membentuk sebuah rangkaian. Selada biasanya disajikan sebagai sayuran penyegar.
Cara menyiapkan Selada Banjar:
- Haluskan bawang putih goreng dengan blender bumbu, setelah halus, tambahkan kentang dan kuning telur dan air secukupnya blender kembali hingga halus dan tercampur rata.
- Tuang bahan saus di atas wajan tambahkan mustard, gula dan garam, koreksi rasa. Jika sudah mendidih tambahkan cuka.
- Tekstur saus: lembut dan tidak terlalu kental atau encer. Kekentalan cukup sedang saja dan dapat di tuang. Jika teman" terlalu banyak menggunakan air atau terlalu encer dapat menambahkan maizena yg sudah dicairkan,masak hingga agak kental dan mudah dituang.
- Tata di wadah, kentang rebus, timun serut, selada wortel dan putih telur siram dengan saus, selada siap dinikmati.
- Dapat dinikmati dengan tambahan emping atau bistik ayam/daging.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin. Selada Bangka, satu lagi masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Seperti umumnya sajian Salat, Selada Bangka memadukan berbagai bahan komplit mulai dari kentang, tahu goreng. Masyarakat Banjar terkenal sangat kompak dan senang membantu satu sama lain, sehingga tak heran mereka memiliki pepatah "Bakayuh baimbai" dalam bahasa Indonesia "Mengayuh bersama-sama".
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Selada Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
