Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes ayam kemangi menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Gunakan 1/2 kg daging dada fillet
- Gunakan Daun pisang
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri sangrai
- Gunakan Seruas kunyit
- Siapkan Seruas jahe
- Siapkan 6 buah lombok merah
- Siapkan Bumbu tambahan:
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Seruas laos
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil 2 gelas air
- Sediakan 1/2 sdk teh garam
- Sediakan 1 sendok teh gula
- Gunakan 1/2 bungkus Royco ayam
- Ambil Bumbu potong untuk tum :
- Ambil 2 Batang serai bagian putih
- Ambil 1 batang Daun bawang
- Gunakan 3 buah tomat ukuran sedang
- Ambil Daun kemangi
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Potong ayam sesuai selera
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam, laos, serai geprek, daun salam, daun jeruk, tunggu ayam berubah warna
- Selanjutnya tambahkan air, tutup wajan dan biarkan meyusut. Tambahkan garam, gula, royco, koreksi rasa. Setelah kuah agak mengental dan ayam matang matikan kompor.
- Bahan potong dipotong kurleb 3 cm, untuk batang serai dan daun bawang, sedangkan daun kemangi ambil daunnya saja, tomat dibelah jadi 4 bagian memanjang.
- Siapkan daun pisang, masukkan ayam, kuah bumbu, dan bahan potong (batang serai, daun bawang, tomat dan daun kemangi). Bungkus sesuai selera selanjutnya kukus selama 15-20 menit. Setelah matang angkat dan siap disajikan.. Hmmm yammyy
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes ayam kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
