Sedang mencari inspirasi resep selada banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selada banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selada banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan selada banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sajikan timun, wortel, & selada di piring. Coba dengan kriuk gurih Krupuk Bocah-Tua tentunya semakin nikmat. Nama makanan itu adalah selada banjar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan selada banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Selada Banjar memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Selada Banjar:
- Siapkan 500 gram ketimun, kupas, potong tipis
- Gunakan 1 buah Nanas, baluri garam, cuci, potong tipis
- Sediakan 2 buah wortel, kupas, serut
- Siapkan 20 lembar daun selada
- Ambil 4 buah jambu air, potong-potong
- Ambil 150 gram keripik kentang/emping goreng
- Gunakan 5 butir telur rebus putihnya, potong kecil
- Siapkan Saus Selada :
- Ambil 5 kuning telur rebus, haluskan
- Gunakan 250 gram kentang rebus, haluskan
- Sediakan 2 sdm mentega/margarin, lelehkan
- Ambil 75 cc air matang
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 sdm air jeruk lemon/cuka masak
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir
Selada banjar merupakan makanan pembuka yang biasanya dihidangkan dalam acara-acara resmi seperti pernikahan adat Banjar di masa lalu sebelum menyantap hidangan utama. yang saya maksud ialah Selada Banjar. Lihat juga resep Selada padang enak lainnya. Selada merupakan tanaman semusim, bunganya mengumpul dalam tandan membentuk sebuah rangkaian. Selada biasanya disajikan sebagai sayuran penyegar.
Cara membuat Selada Banjar:
- Campur semua bahan saus. Aduk rata. Saya tambahkan peterseli (bisa skip). Tes rasa. Sesuaikan dengan selera.
- Susun daun selada, wortel serut, nanas, timun, jambu air dalam piring.
- Taruh saus diatasnya dan taburi dengan putih telur rebus.
- Sajikan dengan keripik kentang atau emping goreng.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin. Selada Bangka, satu lagi masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Seperti umumnya sajian Salat, Selada Bangka memadukan berbagai bahan komplit mulai dari kentang, tahu goreng. Masyarakat Banjar terkenal sangat kompak dan senang membantu satu sama lain, sehingga tak heran mereka memiliki pepatah "Bakayuh baimbai" dalam bahasa Indonesia "Mengayuh bersama-sama".
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat selada banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
