Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Ambil 1/2 kg ayam (aku pilih bagian dada)
- Sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Siapkan 3 ikat daun kemangi (sesuai selera)
- Ambil 1 btr telur
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Seruas kunyit
- Siapkan Seruas lengkuas muda
- Siapkan Seruas jahe
- Sediakan 3 kemiri
- Gunakan Bumbu lain
- Siapkan Secukupnya daun salam
- Sediakan 3 btg serai (iris)
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Ambil 3 buah tomat (1 tomat potong jadi 4 bagian)
- Siapkan Secukupnya cabai setan
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Cuci bersih semua bahan. Bakar diatas kompor/ dijemur dahulu daun pisang agar tidak gampang sobek.
- Potong kecil2 ayam/sesuai selera. Kasih jeruk nipis. Sisihkan
- Campur ayam dengan bumbu halus, irisan serai, kemangi dan telur aduk rata. Kemudian tambahkan gula+garam+kaldu jamur. Diamkan 15 menit
- Siapkan daun pisang, kasih daun salam, cabai setan dan tomat kemudian ambil adonan ayam, bungkus. Lakukan hal yang sama sampi adonan habis
- Siapkan panci kukus, isi air dan tunggu sampai panas.
- Masukkan bungkusan daun pisang. Tunggu kurang lebih 35 menit.
- Pepes ayam kemangi kilat sudah matang dan siap disajikan dengan nasi ditaburi bawang goreng 😋
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
