Lagi mencari ide resep shiny fudgy brownies / brownies mengkilat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal shiny fudgy brownies / brownies mengkilat yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tepatnya membuat brownies dengan permukaan yang mengkilat, sedikit retak dan teksturnya padat, moist, sekaligus lembut gampang-gampang susah. Fudgy Brownies Takaran dalam bahan nya lebih tinggi kandungan lemak (cokelat dan mentega) dengan sedikit tepung. Hasil adonan bisanya sangat kental, berat dan tidak se mengkilat adonan fudgy.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari shiny fudgy brownies / brownies mengkilat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan shiny fudgy brownies / brownies mengkilat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat shiny fudgy brownies / brownies mengkilat sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Shiny Fudgy Brownies / Brownies Mengkilat memakai 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Shiny Fudgy Brownies / Brownies Mengkilat:
- Sediakan 165 gr coklat batang
- Siapkan 90 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 2 sdm coklat bubuk
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 85 mentega (saya pakai salted butter)
- Gunakan 140 gr gula halus (saya pakai gula pasir yang sudah diblender)
- Gunakan sesuai selera Topping
Sometimes, I like to make these brownies just so I can eat the tops and nothing else…hahaha 😛. When I made brownies with just cocoa powder, the brownies were more cake-like and didn't have the shiny crispy top. You can make deliciously fudgy brownies without cocoa powder using only chocolate. It is so easy to make these from scratch brownies with a crackly top.
Cara membuat Shiny Fudgy Brownies / Brownies Mengkilat:
- Ayak tepung dan coklat bubuk
- Sisir coklat batang, lalu lelehkan dengan butter dengan cara ditim (didihkan sedikit air menggunakan panci, lalu masukkan wadah tahan panas yang berisi coklat dan butter)
- Jika suhu cokelat sudah mulai dingin dan sama dengan suhu ruang, kocok telur dan gula (bisa dengan mixer ataupun whisk) sampai sedikit mengembang
- Campur kocokan telur dan cokelat, lalu masukan ayakan tepung dan cokelat bubuk, aduk dengan spatula
- Panggang di suhu 180°C api atas &bawah sekitar 30 menit
Today I am sharing fudgy brownies. Chocolate lovers will love this brownie recipe that is made with chocolate without cocoa powder. This brownie recipe yields the fudgiest homemade brownies you'll ever try. Whisking the sugar into warm butter helps the sugar migrate to the top of the batter as the brownies bake thus creating that signature shiny and crackly. The BEST Fudgy Brownies - These brownies are incredibly soft and fudgy, rich in chocolate flavour, and have a shiny, crinkly top!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan shiny fudgy brownies / brownies mengkilat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
