Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam daun kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam daun kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam daun kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam Daun Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ayam Daun Kemangi:
- Siapkan 7 potong ayam (me: bagian dada dan paha)
- Ambil 5 tangkai kemangi
- Siapkan 5 bh belimbing wuluh
- Sediakan 10 bh cabai rawit
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 1/2 bh jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 jempol lengkuas muda
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt bubuk cabe (bisa diganti dgn cabai merah)
- Sediakan 2 bh kemiri
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
Langkah berikutnya ialah dengan mengambil daun pisang untuk membungkus ayam. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk secukupnya. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Daun Kemangi:
- Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan garam dan jeruk nipis. Haluskan bumbu, lalu tumis dgn sedikit minyak hingga bumbu harum dan matang. Jangan lupa bumbui dgn garam, dan kaldu bubuk, tes rasa dan angkat.
- Bumbui ayam dengan bumbu yg sudah ditumis sebelumnya, aduk hingga bumbu tercampur rata. Diamkan kurang lebih 15 menit agar bumbu lebih meresap.
- Raut daun pisang di atas api agar daun mudah dibentuk dan tidak mudah sobek. Campurkan juga ayam yg sudah dibumbui tadi dgn irisan kemangi dan belimbing wuluh, aduk rata. Bungkus ayam di atas daun pisang.
- Semat menggunakan lidi atau steples. Kukus ayam kurang lebih 30 menit atau hingga matang, angkat. Ayam pepes kemangi pun siap disajikan dgn nasi hangat🤤
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa bagikan video ini ke teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀. Daun pisang : secukupnya untuk membungkus. RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif, baik dari cara memasak, olahan bumbu maupun bahan utama yang digunakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
