Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam Kemangi memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Siapkan Daun kemangi
- Siapkan Daun pisang
- Gunakan Bumbu ulek
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe & 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 buah kunyit & 5 buah cabe keriting
- Sediakan Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Daun salam
- Ambil 2 batang Sereh
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 200 ml santan (jika tidak ada bisa di skip)
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Potong potong ayam, cuci bersih lalu tiriskan, selanjutnya bersihkan daun kemangi dari batangnya, dan siapkan daun pisang untuk membungkus
- Haluskan bumbu bumbunya : bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas
- Setelah semua bumbunya halus, lalu tumis terlebih dahulu, masukan ayam, daun salam dan sereh, tambahkan santan, tomat, garam dan kaldu bubuk, masak hingga air nya menyusut
- Bungkus ayam menggunakan daun pisang, tambahkan potongan cabe keriting dan daun kemangi di atasnya
- Kukus sekitar 10 menit, angkat, lalu sajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
