Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran sedang, dipotong 10
- Gunakan 5 ikat daun kemangi, petik daunnya
- Gunakan 2 daun bawang, iris iris
- Gunakan 1 buah tomat besar, iris iris
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 serai, memarkan
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 100 ml air
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus, potong sesuai selera
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera)
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan serai. Masukkan ayam, tambahkan air. Aduk sesekali, masak hingga air susut. Matikan api.
- Tambahkan daun kemangi, irisan daun bawang, rawit dan tomat ke dalam ayam, aduk rata.
- Panaskan dandang/kukusan. Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan di atas api, masukkan ayam, semat ujungnya. Saya bungkus sekalian banyak, tidak dibungkus satuan, sesuai selera dan kebutuhan saja 😊
- Kukus ayam selama 30 menit, angkat. Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambel terasi, yum yumm 😋
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
