Pepes Ayam Daun Kemangi
Pepes Ayam Daun Kemangi

Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam daun kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam daun kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam daun kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ayam daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Daun Kemangi menggunakan 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ayam Daun Kemangi:
  1. Siapkan 1 kg Ayam (13 potong)
  2. Siapkan 4 btg Serai
  3. Sediakan 1 ikat daun Kemangi
  4. Gunakan 13 lbr Daun Salam
  5. Sediakan Secukupnya Daun Pisang
  6. Siapkan bumbu halus
  7. Ambil 6 bh Bawang Merah
  8. Sediakan 8 siung Bawang Putih
  9. Siapkan 8 bh Kemiri yang sudah disangrai
  10. Sediakan 3 bh Cabe Rawit
  11. Siapkan 2 bh Cabe Merah keriting
  12. Ambil 4 ruas Kunyit
  13. Gunakan 1 ruas Jahe
  14. Sediakan 1 ruas lengkuas
  15. Siapkan Secukupnya Garam
  16. Gunakan 3 sdm minyak goreng

Langkah berikutnya ialah dengan mengambil daun pisang untuk membungkus ayam. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk secukupnya. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.

Cara membuat Pepes Ayam Daun Kemangi:
  1. Cuci ayam hingga bersih, berikan perasan jeruk nipis, kemudian diamkan kurang lebih selama 15 menit. Kemudian cuci kembali
  2. Siapkan semua bahan bumbu halus, masukkan ke dalam blender, beri sedikit garam dan air, kemudian blender hingga halus
  3. Panaskan 3 sdm minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga matang
  4. Petik daun kemangi, dan potong-potong serai, kemudian masukkan kedalam ayam bersamaan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata
  5. Diatas api kecil, Bakar sekilas daun pisang yang akan digunakan agar seratnya tidak mudah sobek
  6. Sobek daun pisang menjadi beberapa lembar sesuai ukuran ayam, berikan daun salam diatasnya
  7. Bungkus ayam dengan daun pisang dengan cara sederhana seperti membungkus nasi timbel (karena tidak ada tusuk gigi)
  8. Cara membungkus : Simpan ayam dibagian tengah, lipat bagian kanan dan kiri ke bagian depan, kemudian untuk bagian atas dan bawah lipat ke bagian belakang
  9. Kukus ayam selama 45 menit, pepes ayam siap disajikan

Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa bagikan video ini ke teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀. Daun pisang : secukupnya untuk membungkus. RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif, baik dari cara memasak, olahan bumbu maupun bahan utama yang digunakan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!