Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (tanpa kepala, cakar dan ati ampela)
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Ambil 4 batang sereh, ambil putihnya saja, iris halus
- Sediakan 8 pasang daun jeruk, iris halus
- Gunakan 4 potong laos
- Sediakan 4 daun salam
- Gunakan 12 cabe rawit setan, iris halus
- Sediakan 200 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir kemiri
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 ruas kunir
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Masako
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Ulek halus bawang putih, bawang merah, tumbar, miri, kunir dan garam. Tumis bumbu halus hingga harum masukan irisan serai, daun jeruk, cabe rawit dan ayam, korek hingga ayam berubah warna, beri air, bumbui gula pasir dan masako. Masak hingga air menyusut
- Siapkan daun pisang, tata daun salam, laos, kemangi, ayam dan bumbu tumis. Bungkus dan kukus hingga matang. Kemudian bakar di teflon.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
