Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Gunakan 1 kg ayam, saya pilih bagian sayap saja
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan Tomat
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan 10 butir Bawang putih
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan Daun salam
- Ambil 4 biji Cabe rawit merah
- Siapkan secukupnya Cabe merah besar
- Sediakan secukupnya Cabe hijau
- Gunakan 2 sendok teh Tumbar
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Siapkan Daun sereh
- Ambil Jahe
- Siapkan Kunyit
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Lengkuas
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes ayam kemangi:
- Cuci ayam sampai bersih, pisahkan
- Haluskan bahan bahan, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, ketumbar, merica bubuk, jahe, kunyit, lengkuas
- Setelah bahan bahan di haluskan, campurkan pada ayam, dan di ungkep kurang lebih 45 menit supaya bumbu meresap
- Setelah itu baru di bungkus daun pisang, lalu di kukus selama 60menit, atau sampai benar benar matang dan empuk
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
