Lagi mencari ide resep katsu chicken (ayam katsu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal katsu chicken (ayam katsu) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari katsu chicken (ayam katsu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan katsu chicken (ayam katsu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Chicken katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang dibalur dengan telur, tepung terigu dan tepung roti. Di restoran Jepang, menu ini biasanya. Beri merica, garam, dan air jeruk nipis setiap sisinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan katsu chicken (ayam katsu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Katsu Chicken (Ayam katsu) memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Katsu Chicken (Ayam katsu):
- Sediakan / 1 fillet dada ayam
- Sediakan tepung roti
- Sediakan telur ayam
- Siapkan minyak sayur
- Gunakan Bumbu marinade
- Ambil bawang putih
- Sediakan bawang putih bubuk
- Gunakan lada bubuk
- Gunakan garam
- Siapkan penyedap
- Siapkan kaldu ayam bubuk
Roll it generously with Japanese panko (bread. Spoon the Katsu Sauce over the chicken and garnish with Gregg's Sesame Seeds. Serve with rice and Eta Thick & Creamy Mayonnaise on the side. For a great entertaining idea, use chicken tenderloins instead of breast fillets and serve with a generous bowl of Katsu Sauce for dipping.
Langkah-langkah membuat Katsu Chicken (Ayam katsu):
- Fillet dada ayam, di iris menjadi 4 bagian tipis tipis, lalu bumbui dengan bumbu marinade (bawang putihnya di ulek dulu) diamkan selama 30 menit dalam kulkas.
- Kocok lepas telur ayam, lalu balurkan dada ayam ke dalam telur bolak balik.
- Lalu balurkan ke tepung roti bolak balik sambil di tekan tekan agar tepung menempel seluruhnya ke bagian ayam. Step ini hanya cukup 1x saja ya, kalau di ulang 2x terlalu tebal nanti akan jadi keras bagian tepung roti nya saat di goreng.
- Jika sudah di balur tepung roti jadinya akan seperti ini.
- Taruh di tempat kedap udara supaya bisa simpan di freezer sisanya.
- Lanjut ke step menggoreng: panaskan minyak sayur dengan api kecil, lalu goreng katsu, cukup 2x balik saja, agar katsu tidak keras dan tidak terlalu menyerap minyak terlalu banyak. Goreng hingga matang dan berwarna coklat keemasan
- Jika sudah matang, tiriskan minyak nya di atas tissue penyerap minyak, lalu iris memanjang. Siap di hidangkan dengan selada, tomat, saus cabai dan Mayonnaise.
Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus. Deep fried chicken pieces with a side of dipping sauce can fulfill a good meal. Normally, chicken katsu is either served on a bed of cabbage slices or placed next to a scoop of rice. Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home! I'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese version of chicken schnitzel.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan katsu chicken (ayam katsu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
