Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Sediakan 1/2 ekor ayam,bagi 6-7 potong
- Ambil 400 ml santan kental
- Ambil 2 ruas laos,diiris tipis2
- Ambil 10 buah cabe rawit utuh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 batang sereh
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil sedikit gula
- Sediakan 3 butir tomat dipotong bagi 6
- Siapkan 2 batang bawang daun,dipotong panjang2
- Gunakan secukupnya daun pisang
- Sediakan bumbu halus
- Gunakan 10-15 buah cabe merah tanjung,dihaluskan
- Gunakan sedikit kaldu ayam bubuk
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 100 gr kemiri
- Ambil 2 sdm kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga matang,masukan ayam,lalu tuang santan,biarkan hingga bumbu meresap,dan tidak berair.
- Siapkan daun pisang,angkat ayam,beri bumbu,lalu ditata,beri tomat,cabe rawit,bawang daun,daun kemangi.
- Sematkan dengan tusuk gigi,lalu simpan di dalam kukusan,kukus hingga masak..
- Sajikan pepes ayam beserta nasi..selamat mencoba😋😋😋
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
