Sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes ayam kemangi menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil Daun sereh
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Daun kemangi
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 9 Bawang merah
- Ambil 7 Bawang putih
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Gunakan 2 jari Kunyit
- Ambil 1 jari Jahe
- Ambil 2 buah Cabe merah
- Gunakan 1/2 sendok Jinten
- Ambil 2 sendok teh Ketumbar makan
- Gunakan Bumbu rebusan (kunyit, cengkeh, sereh, salam)
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Rebus ayam, 20 menit airnya buang.
- Selagi ayam d rebus, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jinten, ketumbar, cabe merah) tumis hingga harum.
- Setelah tumisan bumbu harum, masukan ayam yg telah d rebus tadi. Kasih air panas sedikit. Tunggu 20 menit. Matikan api… Siapkan daun pisang untuk membungkus.
- Siapkan daun kemangi, daun salam, daun bawang, dan sereh yg d geprek. Kalo ada daun jeruk boleh masukan, jgn lupa ayamnya..d simpan d antara daun2 tadi. Setelah d bungkus masukan k panci yg airnya udah mendidih. Tunggu 30 menit. Biar empyuuk hehe.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
