Lagi mencari ide resep pepes panggang ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes panggang ayam kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes panggang ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes panggang ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes panggang ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes panggang ayam kemangi memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes panggang ayam kemangi:
- Gunakan 1 kg ayam
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 1 ons cabe merah (sesuai selera)
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil Tambahan:
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula merah/jawa
- Sediakan Garam, penyedap (opsional)
Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang. Agar mengeluarkan aroma bakaran, Anda dapat pula membakar Pepes Ayam Kemangi yang telah matang tadi di atas bara api hingga daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes panggang ayam kemangi:
- Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera
- Haluskan bumbu lalu tumis, tambahkan daun salam, gula merah/gula jawa, kecap manis, garam & penyedap. Tumis hingga harum
- Sambil menunggu bumbu siap panaskan oven (saya pakai oven tangkring) dgn api kecil
- Jika bumbu sudah harum masukkan ayam. Aduk2 sebentar sampai setengah matang. Matikan kompor
- Masukkan daun kemangi. Lalu bungkus dengan daun pisang.
- Oven ayam yg sudah dibungkus daun pisang ke dalam oven (alasi dgn loyang agar kaldu tidak tercecer). Biarkan tetap dgn api kecil hingga kurleb 30 menit. Semakin lama semakin bagus karena bumbu akan semakin meresap
- Setelah tercium bau harum berarti masakan sudah siap disajikan
Resep Dan Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda - Pepes ayam kemangi adalah resep masakan khas sunda berbahan utama daging ayam yang di masak dengan cara dibungkus daun pisang beserta bumbunya. Resep Pepes Tahu Jamur dan Daun Kemangi. Bukannya biasanya ayam bumbu rujak diolah dengan cara dipanggang ya? Benar sekali, tapi kali ini Kamu bisa mengreasikannya dengan rempah-rempah khas pepes. Ambil potongan daging ayam dan pupuri dengan daun kemangi serta bumbu iris lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes panggang ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
