Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Siapkan 750 gram ayam
- Ambil 1 ikat Daun kemangi
- Siapkan 1 buah wortel
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Gunakan Segenggam cabe rawit
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan sedikit Gula
- Sediakan 1 batang sereh potong jadi 3
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Ambil secukupnya Minyak untuk menumis
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Tusuk gigi/lidi
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Poyong2 ayam sesuai selera,,cuci bersih
- Blender bumbu halus lalu tumis
- Masukan ayam dan beri sedikit air
- Masukan sereh,,garam dan gula
- Aduk lalu tutup hingga air menyusut
- Setelah air menyusut matikan api tambahkan potongan wortel,,daun bawang & daun kemangi
- Siapkan daun pisang dan masukan ayam
- Tambahkan cabai rawit & daun kemangi lalu bungkus pakai tusuk gigi/lidi
- Kukus selama 20 menit
- Angkat & sajikan selamat mencoba 😁
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
