Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 10 cabe rawit
- Siapkan 1 tomat
- Ambil 10 daun salam
- Sediakan 10 daun jeruk
- Siapkan 5 batang sereh
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 5 lembar daun pisang
- Ambil bumbu pepes
- Gunakan 8 bawang merah
- Gunakan 10 bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan 5 cabe merah
- Sediakan 3 cabe rawit
- Ambil 6 buah kemiri
- Sediakan garam
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Potong ayam hingga beberapa bagian, kemudian bersihkan
- Sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai
- Kemudian haluskan semua bahan yg sudah di sangrai dan bahan bumbu lainnya
- Campurkan ayam dengan bumbu, diamkan 5-10 menit
- Bersihkan daun pisang, potong sereh menjadi 2 bagian, kemudian bungkus ayam, tomat, daun kemangi, sereh, daun salam, daun jeruk, cabe rawit dan bumbu pepes menggunakan daun pisang
- Lipat dan tusuk dengan tusuk gigi agar bumbu tidak berantakan
- Kukus ayam selama kurang lebih 45 menit
- Pepes siap di hidangkan. Yum!
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
