Sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam Kemangi memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Siapkan 1/2 kg ayam potong sesuai selera
- Gunakan 300 ml air
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan 1 sdt terasi dibakar sebentar
- Siapkan 1 buah tomat potong kecil-kecil
- Sediakan 2 ikat kemangi ambil daunnya
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 3 kemiri
- Ambil 5 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 8 cm kunyit
- Sediakan 5 cm jahe
- Gunakan Bumbu Geprek
- Sediakan 3 daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 6 cm lengkuas
- Ambil Bungkus Pepes
- Gunakan Daun pisang dijemur/masukkan freezer semalaman
- Sediakan Tusuk gigi
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Tumis bumbu halus, terasi, dan bumbu geprek sampai harum. Tambahkan air, masukkan ayam, dan aduk sebentar, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Tunggu sampai air agak menyusut.
- Setelah menyusut, matikan api, tambahkan tomat dan kemangi. Aduk sebentar.
- Bungkus ayam dengan daun pisang dan disematkan tusuk gigi, lalu kukus 30 menit dengan api sedang. Setelah itu bakar sebentar pepesnya. Voila pepes siap dinikmati!
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
