Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam ala sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam ala sunda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam ala sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam ala sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Pepes ala jawa timuran yang berbumbu tajam dan pedas atau pepes ala sunda yang berbumbu ringan dan sedikit manis. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Silahkan Beri Like komentar share dan subscribe Resep dan cara memasak pepes ayam sederhana ala sunda rasa istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ayam ala sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam ala Sunda menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ayam ala Sunda:
- Siapkan 1 kg ayam potong ukuran sedang (12 potong)
- Gunakan 2 ikat daun kemangi, siangi cuci bersih
- Sediakan 8 batang sereh, potong serong kurleb 3 cm
- Gunakan 12 Cabe rawit utuh
- Ambil 12 buah cabe keriting potong serong kurleb 3cm
- Sediakan 8 batang Daun bawang potong kurleb 3cm
- Ambil 24 lembar daun salam
- Ambil Daun pisang
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 10 butir kemiri
- Gunakan 4 kunyit @ 6 cm
- Siapkan 1 jahe @ 6 cm
- Gunakan 4 cabe keriting
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Garam dan penyedap
Rasa dari pepes ayam bumbu putih sendiri Tutup rapat dengan potongan lidi. Pepes ayam bumbu putih khas Sunda pun siap. Resep ikan pepes : ikan pepes adalah salah satu hidangan masyarakat Indonesia yang banyak diminati. Ikan yang pembuatannya melalui Saat ini di sini akan menjelaskan tentang cara membuat pepes ikan ala sunda dimana resep ini menjadi resep utama yang di sukai oleh orang orang sunda.
Cara menyiapkan Pepes Ayam ala Sunda:
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis, tunggu - 5 menit kemudian cuci lagi. Tiriskan, tabur garam, aduk rata
- Blender semua bumbu halus, taruh di wajan (G pake minyak)
- Masukkan ayam, aduk perlahan sampai ayam tercampur dgn bumbu Masak sebentar (tdk sampai matang) tes rasa.
- Susun bertururutan 2 lembar daun pisang yg bawah lebih lebar dr yg atas, daun salam, kemangi/ surawung, daun bawang, sereh, cabe keriting, ayam, kemangi lagi, daun bawang sereh cabe rawit utuh, cabe keriting. Bungkus, semat dgn tusuk gigi
- Kukus kurleb 1 jam. Siap deh nikmati dgn nasi pulen hangat…. Mantap…. Lebih enak pepes di makan keesokan harinya nya. Jgn lupa dipanasin kalo buat besok
Rebus ayam hingga matang kemudian disuwirkan kecil-kecil. Cuci jamur hingga bersih dan potong kecil-kecil. Haluskan semua resep bumbu terlebih dahulu. Pepeling sunda dalam bahasa indonesia artinya adalah nasehat. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam ala sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
