Anda sedang mencari ide resep ayam serai balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam serai balado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado Rempela Ati Ayam ala Aku enak lainnya. Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah. Hari ini kita akan bahas tentang masakan ayam balado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam serai balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam serai balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam serai balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Serai Balado memakai 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Serai Balado:
- Siapkan 1/4 ekor ayam
- Sediakan 3 buah serai
- Siapkan 5 bawang putih
- Ambil 2 bawang merah
- Gunakan 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan Bumbu penyedap rasa ayam
- Gunakan 1 buah tomat
Resep telur balado - Ketika kita mendengar kata balado, pastinya yang pertama kali terlintas di pikiran kita yaitu bumbu camilan berwarna merah. Namun, berbeda untuk balado yang dibuat masakan. Balado sendiri awalnya berasal dari Minangkabau. Banyak yang menganggap memasak ala balado susah dan ribet.
Cara membuat Ayam Serai Balado:
- Potong ayam (disini saya hanya memakai bagian paha bawah, sayap, dan dada). Cuci bersih cabai, bawang merah dan putih, tomat dan serai.
- Masukkan 10 buah cabai, 5 bawang putih, 2 bawang merah, lengkuas, dan tomat ke dalam blender. Masukkan 6 sendok makan minyak. Haluskan. (Jika suka pedas, bisa ditambahkan sesuai selera dan agar rasa serainya berasa bisa ditambahkan lagi sesuai selera)
- Setelah bumbu halus. Masukkan ke dalam wajan. Masak sebentar. Lalu masukkan ayam, beri bumbu penyedap rasa ayam sesuai selera. Tutup wajan dan biarkan hingga matang.
- Tunggu hingga ayam matang sempurna selama kurang lebih 40 menit. Alternatif lain: ayamnya bisa direbus dulu sampai setengah matang.
- Angkat dan sajikan ke atas meja. Selamat menikmati.
Padahal kalau telaten sedikit, kamu bisa membuat aneka resep balado, seperti di. Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang! Nikmat disajikan kapan saja dan tepat dipadukan dengan macam-macam menu. Mungkin ketika melihat gampar ayam goreng dengan bumbu cabai balado merah khas makanan Padang di atas akan menggoda keinginan untuk Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado.. Apalagi jika membuat Sambal Balado dengan resep ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam serai balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
