Sedang mencari inspirasi resep rendang ikan tongkol sayur pakis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ikan tongkol sayur pakis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ikan tongkol sayur pakis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ikan tongkol sayur pakis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi. Yuk, belanja ikan tongkol segar ke pasar! Resep Rendang Ikan Tongkol, Jelajahi Kuliner Minang Lebih Jauh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ikan tongkol sayur pakis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ikan Tongkol Sayur Pakis menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Ikan Tongkol Sayur Pakis:
- Sediakan 1/2 kg ikan tongkol
- Ambil 2 ikat sayur pakis
- Siapkan 1/2 ons cabe giling
- Gunakan 1 kg santan kental
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 batang sereh(geprek)
- Siapkan 2 biji asam kandis
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Ternyata, ikan tongkol bisa kamu jadikan sebagai sumber protein hewani dengan harga yang terjangkau dan bisa dijadikan makanan sehari hari.
Cara membuat Rendang Ikan Tongkol Sayur Pakis:
- Cuci bersih ikan lalu potong sesuai selera
- Sortir dan cuci daun pakis dari batangnya
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi, setelah itu baru masukkan santan,sereh,kunyit,daun jeruk
- Aduk sampai mendidih,setelah mendidih masukkan sayur pakisnya.aduk terus sampai bumbunya seperti kalio.
- Setelah bumbu seperti kalio masukkan ikannya
- Kecilkan api,aduk terus sampai kering
- Rendang siap di sajikan
Biasanya rendang pakis dicampur dengan udang. Ikan yang digunakan untuk membuat rendang adalah ikan laut, biasanya menggunakan ikan tuna atau ikan tongkol. Untuk memasak sayur pakis sangat simple. Beberapa orang merebus daun pakis lebih dahulu hingga lunak, membuang airnya, dan daun pakis rebus ini siap diolah menjadi aneka masakan. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan sebutan yang berbeda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ikan tongkol sayur pakis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
