Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ayam kemangi memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Siapkan 1 kg Ayam
- Siapkan 2 sdt Garam
- Ambil 1 bj Jeruk nipis
- Siapkan 2 buah Cabe merah iris2
- Siapkan optional Kemangi
- Siapkan 2 batang Daun bawang iris2
- Siapkan 6 buah Daun salam
- Siapkan Laos
- Sediakan 6 buah Serai
- Gunakan secukupnya Lombok rawit
- Sediakan Daun pisang
- Gunakan Bahan2 yang di haluskan :
- Siapkan 15 butir Bawang merah
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Sediakan 3 cm Jahe
- Sediakan 2 buah Tomat
- Siapkan 5 buah Cabe merah besar
- Gunakan 6 buah Kemiri, sangrai
- Siapkan 2 sdt Garam
- Gunakan 2 sdt Gula
- Ambil 2 sdt Terasi
- Siapkan 5 biji lombok rawit
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes ayam kemangi:
- Potong2 ayam dan cuci bersih, lumuri dengan garam dan jeruk nipis
- Haluskan bumbu2 halus, dan kemudian campurkan ke ayam yg sudah di lumuri garam dan jeruk nipis beserta daun bawang iris, cabe besar iris dan kemangi.
- Bungkus ayam dengan daun pisang, tambahkan dengan serai, laos, lombok rawit dan daun salam. Kemudian sematkan dengan lidi.
- Kukus sekitar 20 menit, kemudian bakar di teflon atau di bakaran arang
- Sajikan dengan nasi hangat dan sayur bening atau sayur asam.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes ayam kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
