Sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ayam kemangi menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Gunakan 1 kilo ayam potong 8/10 bagian
- Ambil secukupnya daun pisang
- Gunakan bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe& lengkuas
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan secukupnya asam jawa
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Sediakan sedikit penyedap (sy pake royco
- Siapkan seikat kemangi
- Siapkan bawang daun & tomat
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan daun salam& 1 batang serai
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes ayam kemangi:
- Cuci ayam yg sudah dipotong
- Siapkan wajan untuk mengungkap ayam
- Masukkan ayam & bumbu halus kedalam wajan. Beri air untuk merendam ayam. Nyalakan kompor.
- Tunggu sampai air meresap kemudian siapkan dandang untuk mengukus.
- Bungkus ayam yg sudah setengah matang dg daun pisang kasih kemangi, bawang daun & irisan tomat. Kalo mau kasih irisan cabai.
- Kukus sekitar 15 menit sampai daun pisang sedikit layu
- Pepes ayam kemangi siap disajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
