Anda sedang mencari inspirasi resep kaki naga ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kaki naga ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaki naga ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kaki naga ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sisik Kaki Naga temurun memiliki ciri Sisik kaki belakang menghadap ke bawah. Jika kita perhatikan ayam jenis lain,sisik kaki dominan lurus dan lebih mendatar.berbeda untuk sebutan ayam naga. Sisik kaki ayam bangkok naga temurun ini sudah banyak dikenal dan sangat terkenal sekali Bagi yang belum tahu, sebenarnya Ayam Bangkok Sisik Kaki Naga Temurun atau nogo temurun itu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kaki naga ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kaki Naga Ayam menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kaki Naga Ayam:
- Sediakan dada ayam fillet
- Siapkan daun seledri cincang halus
- Sediakan wortel potong dadu
- Ambil daun bawang iris tipis (saya ganti bawang bombay)
- Sediakan bawang putih
- Gunakan tepung tapioka
- Sediakan tepung maizena
- Siapkan Penyedap alami
- Siapkan merica putih bubuk
- Sediakan garam
- Gunakan kaldu jamur bubuk
- Ambil Pelengkap
- Gunakan sate secukupnya potong jadi 2 atau bisa juga stik es krim
- Gunakan dan air untuk merebus
- Ambil Telur kocok
- Siapkan Tepung panir
Berdasarkan istilah naga temurun di ambil dari istilah sisik kaki ayam yang menyerupai sisik naga. Sedangkan temurun diambil dari bahasa jawa yang berarti menurun. Lihat juga resep Kaki naga, Kaki Naga Ayam enak lainnya. Sisik Naga Banda yaitu sisik kaki ayam yang berbentuk menyerupai duri atau kulit salak.
Cara membuat Kaki Naga Ayam:
- Blender / chopper semua bahan (kecuali tepung maizena, tapioka dan bumbu penyedap alami) sampai benar2 halus
- Pindahkan ke wadah. Tambahkan semua penyedap alami dan tepung2
- Bentuk bulat lalu tusukkan ke tusuk sate dan bentuk kaki naga dengan dikepal2 tangan
- Didihkan air, tambahkan sedikit minyak lalu rebus kaki naga selama kurleb 20 menit. Angkat dam tiriskan
- Cemplung dlm kocokan telur lalu gulingkan di tepung panir
- Simpan di freezer selama 1 jam lalu goreng dengan minyak panas dan banyak sampai kuning keemasan
- Bisa buat dibekukan buat stok juga
Contoh kaki ayam yang tidak dapat diremehkan Full Katuranggan. Selain disebut kaki naga ayam ini juga banyak yang menyebutkan bahwa ayam yang terserang penyakit kaki gajah. Bagi orang biasa pasti juga mengira bahwa ayam tersebut terkena penyakit kaki. Kaki pada ayam Bangkok atau ayam aduan merupakan salah satu bagian. Sisik pada kaki menyerupai kulit salak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kaki Naga Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
