Sedang mencari ide resep rendang pakis ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang pakis ikan tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang ikan tongkol hanyalah satu dari sekian banyak variasi resep rendang dari negeri Minang. Satu negeri yang legendaris urusan kulinernya di Indonesia, bahkan dunia. Untuk kamu yang selalu penasaran dengan kuliner Sumatra Barat, jelas resep yang satu ini wajib untuk dicoba di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang pakis ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang pakis ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang pakis ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang pakis ikan tongkol menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang pakis ikan tongkol:
- Ambil 2 ikat pakis
- Gunakan 2 ekor ikan tongkol asap (suir2 dulu)
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 Batang sereh + 2 asam kandis
- Gunakan 2 bks santan kara instan 65ml
- Gunakan 500 ml air
- Ambil bahan2 bumbu rendang:
- Sediakan 10 buah cabe keriting
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 6 cm lengkuas (lihat foto)
- Gunakan 1,5 cm kunyit (lihat foto)
- Sediakan 4 cm jahe (lihat foto)
- Sediakan bahan pelengkap:
- Siapkan secukupnya minyak
- Ambil sedikit gula
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan sedikit penyedap
Ternyata, ikan tongkol bisa kamu jadikan sebagai sumber protein hewani dengan harga yang terjangkau dan bisa dijadikan makanan sehari hari. Ikan Tongkol - Banyak yang beranggapan bahwa ikan tongkol dengan ikan tuna adalah sama. Memang kedua jenis ikan ini sering dikonsumsi oleh banyak orang. Namun keduanya merupakan jenis ikan yang berbeda.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang pakis ikan tongkol:
- Cuci dan sortir daun pakis dari batangnya
- Larutkan 2 bngkus santan instan dengan 500 ml air dan persiapkan bahan2 untuk bumbu rendang lalu haluskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai Wangi masukkan cabe rawit utuh, asam kandis,sereh yang sudah digeprek, daun jeruk dan daun salam
- Masukkan larutan santan masak dengan api sedang sembari aduk2
- Masak hingga berminyak masukkan sayur pakisnya aduk2 sampai layu lalu tambahkan garam, gula dan penyedap
- Setelah bumbu seperti kalio masukkan ikan tongkol asap yg sudah disuir2
- Kecilkan api sembari diaduk2 jangan lupa koreksi rasa kalo udah mantap nunggu kering jangan berhenti d aduk2 sesekali biar ga gosong di permukaan kuali.
- Udah siip. Angkat dan Sajikan deh. Bon appetit 🍴 selamat makan siang
Mungkin ketika diolah orang bingung untuk membedakan karena bentuk. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka bumbu yang khas sehingga menghasilkan hidangan yang spesial. Gulai daun pakis dengan ikan tongkol. Di resep ini saya menambahkan ikan tongkol yang digoreng setengah matang saja, terlalu lama digoreng akan membuat tekstur ikan menjadi keras dan liat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang pakis ikan tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
