Lagi mencari inspirasi resep rendang ikan tongkol + kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ikan tongkol + kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ikan tongkol + kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ikan tongkol + kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Rendang ikan tongkol hanyalah satu dari sekian banyak variasi resep rendang dari negeri Minang. Satu negeri yang legendaris urusan kulinernya di Indonesia, bahkan dunia. Untuk kamu yang selalu penasaran dengan kuliner Sumatra Barat, jelas resep yang satu ini wajib untuk dicoba di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ikan tongkol + kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang ikan tongkol + kentang memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang ikan tongkol + kentang:
- Siapkan 2 kg ikan tongkol (potong menjadi 3 bagian)
- Sediakan 1/2 kentang kecil
- Gunakan 3 bungkus santan kara ukuran sedang
- Ambil 1 bungkus ampas kelapa (disangrai)
- Siapkan 3 lembar daun kunyit iris2
- Ambil 5 daun jeruk buang batangnya
- Ambil 6 asam kandis
- Ambil 3 sereh dikeprek
- Gunakan 500 ml air matang/ santan cair
- Siapkan secukupnya chicken powder
- Sediakan garam
- Siapkan gula putih
- Ambil bumbu ikan :
- Gunakan garam
- Siapkan 3 jeruk lemon / nipis peras airnya
- Siapkan bumbu ampas kelapa disangrai :
- Sediakan 4 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 1/2 sendok makan ketumbar
- Sediakan garam
- Gunakan bumbu rendang : haluskan
- Sediakan 6 bawang merah
- Ambil 8 bawang putih
- Sediakan 5 kemiri
- Gunakan 15 cabe rawit merah
- Gunakan 8 cabe merah keriting
- Sediakan 1 sendok makan jintan halus
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar
- Gunakan 1/2 sendok makan merica
- Gunakan 1 kunyit dibakar
- Gunakan 1 jahe merah dibakar
Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Lihat juga resep Buntil ikan tongkol enak lainnya. Kisah Ikan Tongkol Jokowi Versi KH.
Cara membuat Rendang ikan tongkol + kentang:
- Cuci bersih ikan buang insang & siripnya, kemudian rendam dengan perasan airjeruk lemon & garam diamkan selama 15menit. kemudian bilas lagi.
- Panaskan minyak goreng secukupnya masukan bumbu kelapa ongseng hingga harum masukan kelapaa aduk2 hingga bumbu merata dan kelapa bewarna kecoklatan.
- Panaskan minyak dalam wajan masukan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, sereh, asam kandis, garam,chicken powder, gula putih aduk2 hingga harum masukan ikan tongkol aduk hingga bumbu merata diamkan beberapa menit kemudian masukan air matang/santan cair & kentang diamkan beberapa menit hingga mendidih.
- Masukan kelapa sangrai aduk2 hingga merata kemudian masukan santan kara/santan kental diamkan sampai air mengering. jangan terlalu banyak diaduk supaya ikan tidak hancur dan masak dengan api kecil supaya tidak gosong.
Resep Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Tongkol,Praktis,Sederhana-Masakan Nusantara Indonesia Sehari Hari. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak Tongkol masih berasal dari galur yang sama dengan ikan tuna dan ikan makarel, yaitu famili Scombridae. Maka gizi yang terkandung di dalamnya. Harga Ikan Tongkol - Salah satu kebutuhan manusia yang paling dasar selain skamung, papan, adalah pangan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang ikan tongkol + kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
