Anda sedang mencari inspirasi resep pais hayam (pepes ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pais hayam (pepes ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Pepes Ayam - Cara Membuat Pepes Ayam. Pepes atau sering juga disebut "Pais" oleh orang Sunda adalah makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Masak pepes ayam itu gampang sekali, dan bahan bahan pepes ayam sangat mudah di temukan ngga usah jauh jauh ke pasar, cara masak pepes ayam yang mudah dan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pais hayam (pepes ayam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pais hayam (pepes ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pais hayam (pepes ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pais hayam (pepes ayam) menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pais hayam (pepes ayam):
- Ambil 1 ekor ayam kampung (sekitar 800 g)
- Ambil 8 lembar daun salam
- Ambil 4 batang sereh geprek
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Ambil 5 batang daun bawang
- Siapkan 2 buah tomat iris tipis
- Ambil 3 buah jeruk purut
- Siapkan Daun pisang untuk pembungkus
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 5 cm kunyit
- Siapkan 6 cm lengkuas
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu ayam bubuk
Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Cara memasak pepes ayam daun singkong untuk diperhatikan pilihan daun singkongnya. Disarankan memakai yang jangan terlalu tua. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Cara membuat Pais hayam (pepes ayam):
- Cuci bersih ayam, potong menjadi 4 bagian
- Marinasi dengan perasan jeruk purut dan garam, lalu diamkan selama 1 jam
- Siapkan bumbu iris
- Siapkan bumbu halus
- Haluskan semua bumbu halus, lumuri ayam yg telah dimarinasi selama 1 jam
- Bungkus ayam dengan daun pisang, dengan diberi taburan daun bawang, salam, sereh, kemangi dan tomat. 1 bungkus berisi 1 potong ayam. Lipat kedua ujung pepes (tidak perlu pake semat)
- Masukan kedalam kukusan, lalu kukus selama 3 jam
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Pepes ayam ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, makanan ini berasal dari daerah Sunda. Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga mudah sekali dibuat sehingga saat ini banyak juga warung. Pepes menjadi hidangan spesial untuk dinikmati bersama keluarga. Resep pepes ayam pedas tanpa santan yang satu ini pun bisa Bunda coba buat di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pais hayam (pepes ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
