Lagi mencari ide resep pempek kulit (ikan kembung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek kulit (ikan kembung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
RESEP PEMPEK IKAN DAN KUAH CUKO tips pempek tidak keras. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih Kulit ikan sisa pembuatan pempek sering kali dibuang begitu saja karena tidak tau cara mengolahnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit (ikan kembung), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek kulit (ikan kembung) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek kulit (ikan kembung) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek kulit (ikan kembung) menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek kulit (ikan kembung):
- Sediakan 250 gr ikan kembung giling
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 150 gr sagu
- Gunakan 125 ml air
- Sediakan 3 sdm terigu
- Gunakan 2 siung bawang putih halus
- Sediakan 2 siung bawang merah iris
- Ambil 1 daun bawang iris
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil Minyak utk menggoreng
Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur Cara membuat: - Haluskan kulit ikan tenggiri yang masih setengah beku dengan food processor atau penggiling. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal.
Cara menyiapkan Pempek kulit (ikan kembung):
- Siapkan baskom, masukan ikan giling, telor, BP halus, BM iris, daun bawang iris, air, garam dan gula.
- Campur semua bahan adon dg sendok plastik sampai menyatu. Tambahkan terigu aduk lagi sampai rata
- Tambahkan sagu. Aduk sampain terus campur rata. Bentuk bulat pipih sampai adonan abis.
- Goreng sampai matang. Siap disajikan
Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Cara membuat pempek kulit : Bersihkan kulit ikan, cuci sampai benar-benar bersih. Blender kulit ikan tersebut sampai halus. sisihkan. Masukkan daging ikan ke dalam blender, kemudian blender sampai hancur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek kulit (ikan kembung) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
