Anda sedang mencari ide resep pempek ikan kembung 😍 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan kembung 😍 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan kembung 😍, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek ikan kembung 😍 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ini varian lain dari pempek dos,namanya pempek teri,karena di adonan pempek ditambahkan ikan teri yang di blender.rasanya enak,apalagi kalo di cocol cuko yang kental,nyummy Pempek ikan teri. Kenyal dan lembut 😍 Nb: Khusus bahan dan cara buat pempek nya saja yaa. Ikan kembung adalah ikan laut yang murah, tetapi manfaat ikan kembung tak kalah dibanding ikan salmon.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ikan kembung 😍 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek Ikan Kembung 😍 memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Ikan Kembung 😍:
- Siapkan 200 gr ikan kembung selar
- Ambil 150 gr tepung terigu
- Sediakan 250 gr sagu/ tepung tapioka (pilih)
- Siapkan 350 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 sdt garam
- Sediakan Sejumput sasa
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Isian:
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan Kuah Pempek/ Cuko:
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting, rebus
- Ambil 2 buah cabe rawit, rebus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm rebon/ ebi (pilih)
- Ambil 3 sdm asam Jawa
- Sediakan 3 keping kecil gula merah
- Siapkan 300 ml air
Edisi sayang dibuang, dagingnya untuk membuat pempek, kepalanya dijadikan pindang saja. ⠀ Pindang Kecap Kepala Ikan. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay.
Cara menyiapkan Pempek Ikan Kembung 😍:
- Cuci bersih ikan, rebus sebentar. Tiriskan. Pisahkan dagingnya.
- Giling daging ikan bersama bumbu halus. Sisihkan
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan tepung terigu. Aduk-aduk sampai rata.
- Masukkan tepung tapioka/sagu dan ikan. Aduk dengan tangan hingga tercampur rata.
- Kocok telur, dadar hingga matang, sisihkan.
- Bentuk adonan. Beri isian telur untuk pempek. Bisa juga dibentuk memanjang tanpa isian. Rebus adonan dalam air mendidih. Tunggu sampai mengapung. Tiriskan.
- Goreng pempek sampai matang. Tiriskan.
- Kuah Cuko: uleg cabe, bawang, rebon. Rebus bersama asam, gula merah sampai mendidih. Koreksi rasa.
- Cara penyajian: potong pempek, tuang cuko. Lebih nikmat tambahkan mentimun iris 😋
Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Ingin membuat pempek ikan tenggiri tapi bingung dengan berbagai resep yang harus diikuti? Mudah kan untuk membuat sajian pempek ikan tenggiri lezat dari dapur sendiri? Tidak usah repot-repot keluar rumah untuk membeli sajian ini, tinggal ikuti saja langkah yang telah diberikan. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek ikan kembung 😍 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
