Sedang mencari ide resep heci/ weci/ hweci/ ote-ote/ hongkong/ bakwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal heci/ weci/ hweci/ ote-ote/ hongkong/ bakwan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari heci/ weci/ hweci/ ote-ote/ hongkong/ bakwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan heci/ weci/ hweci/ ote-ote/ hongkong/ bakwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan enak lainnya. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai. Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat heci/ weci/ hweci/ ote-ote/ hongkong/ bakwan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan:
- Gunakan 1 buah wortel ukuran sedang
- Sediakan 5 lembar daun kol ukuran sedang
- Sediakan 1 batang bawang daun
- Siapkan 1 batang seledri
- Sediakan 1 genggam tauge yang masih pendek
- Siapkan 7 sendok makan penuh tepung terigu
- Gunakan 1 sendok makan penuh tepung beras
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 jumput lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam bubuk (bisa skip ataupun diganti dengan kaldu jamur atau penyedap rasa)
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Bala-bala = Bandung (Jawa Barat) Kandoang = Kendari. Sumber: Weci Hingga Ote-ote, Ini Nama. Sebenarnya, heci tak berbeda dengan bakwan, gorengan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan taoge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel. Makanan ini hampir bisa kita jumpai di setiap daerah.
Cara menyiapkan Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan:
- Kupas wortel, buang tulang tengah daun kol, bersihkan bawang daun, bersihkan seledri, bersihkan tauge dari kulitnya (ga dibersihkan juga gapapa), kupas bawang putih. Cuci semuanya.
- Potong wortel kurang lebih 1 cm, rajang tipis. Rajang halus daun kol, seledri dan bawang daun. Jadikan 1 wadah, tambahkan tauge.
- Haluskan bawang putih, setelah halus campurkan dengan campuran sayuran no 2.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung beras.
- Tambahkan garam, lada dan kaldu ayam bubuk. Campur semuanya hingga merata.
- Tambahkan air secukupnya, aduk merata. Konsistensi tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer. Jangan lupa koreksi rasa.
- Panaskan minyak, goreng adonan dengan menggunakan cetakan sendok sayur yang tidak lengket, atau jika tidak dicetak juga tidak masalah.
- Goreng sampai menguning.
- Angkat, sajikan.
Seperti di Madiun, bakwan lebih akrab dibilang heci. Biasanya ote-ote khas Jawa Timur ini diberi udang di tengahnya. Keberadaan udang bikin ote-ote semakin gurih dan lezat. Saat ini sudah banyak variasi ote-ote. Di daerah Magetan, masyarakat menyebut bakwan dengan nama heci.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
