Sedang mencari inspirasi resep craquelin croquembouche yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal craquelin croquembouche yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Croque en Bouche is a really impressive dessert that is perfect for Christmas or New Year's Eve. It consists of crispy craquelin profiteroles filled with. Le croquembouche est une pièce montée de pâtisseries croquantes, formant une élégante décoration.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari craquelin croquembouche, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan craquelin croquembouche enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan craquelin croquembouche sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Craquelin Croquembouche menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Craquelin Croquembouche:
- Ambil Bahan Craquelin
- Ambil 25 gr Gula Pasir
- Gunakan 25 gr Margarin/mentega
- Siapkan 25 gr Tepung terigu
- Ambil Bahan Adonan Choux (2 1/2 resep ya ini)
- Siapkan 317 ml Air
- Gunakan 92 gr Margarin/Mentega
- Sediakan 150 gr Tepung Terigu
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan 30 gr Gula Pasir
- Gunakan 5 butir telur
- Gunakan Bahan Caramel
- Sediakan 150 gr Gula Pasir
Craquelin topped Salted Caramel Choux Pastry (or Choux au Craquelin with Salted Caramel Filling) is as delicious and fancy as it sounds! It's only a little step up from classic profiteroles. A croquembouche (French: [kʁɔ.kɑ̃.buʃ]) or croque-en-bouche is a French dessert consisting of choux pastry puffs piled into a cone and bound with threads of caramel. A croquembouche is a French puff pastry tower.
Langkah-langkah menyiapkan Craquelin Croquembouche:
- Untuk membuat Craquelin ➡ Campuran Margarin dan gula pasir, aduk-aduk lalu tambahkan tepung terigu
- Aduk sampai tercampur rata, letakkan di dalam plastik 2 kilo an lalu tipis kan dengan rolling pin (jangan terlalu tipis). Lalu simpan di refri sampai keras
- Untuk membuat adonan Choux ➡ Masak air, gula pasir, garam, dan margarin sampai benar-benar mendidih (me:buat adonan 1 resep")
- Masukkan tepung ke adonan margarin yang sudah mendidih. Aduk cepat sampai kalis (tidak menempel di dinding panci) dengan dimasak di atas api yang kecil saja supaya tidak mudah gosong
- Pindahkan adonan ke kom adonan supaya lebih cepat dingin, setelah adonan dirasa sudah suam-suam kuku atau agak dingin maka masukkan telur satu persatu (jangan langsung semua dimasukkan ya), aduk sampai adonan semi liquid dengan kekentalan yang pas (tidak terlalu encer/terlalu padat). Masukkan ke Pipping pag dan pasang juga spuit nya
- Spet adonan di atas loyang yang sudah dialas kertas roti. Keluarkan Craquelin lalu segera cetak dengan tutup botol dengan lingkaran sedang (menyesuaikan ukuran Choux nya ya). Letakkan Craquelin di atas adonan Choux dan tekan sedikit
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 230° C selama 30 menit lalu suhu diturunkan ke 200° C (tanpa membuka pintu oven sedikitpun) supaya Sus tidak kempes ketika dikeluarkan dari oven nanti.
- Buat kerucut dari kertas karton atau kardus lalu lapisi dengan kertas roti. Untuk membuat Caramel ➡ Tuang gula pasir di panci lalu panaskan di atas api sedang tanpa diaduk, tunggu sampai gula berubah menjadi warna coklat/menjadi caramel
- Lakukan dengan cepat proses pencelupan Choux au Craquelin ke caramel (karena caramel sangat cepat membeku, jika caramel sudah beku/mengeras maka panaskan lagi dengan api kecil saja sampai cair. Tata kue Sus sampai ke puncak kerucut nya. Terakhir, hiasi dengan caramel yang diputar-putarkan di sekeliling menaranya (seperti jala-jala tipis)
It's a great and simple way to bring your holiday baking to the next level and something the whole family can make. Croque en Bouche is a really impressive dessert that is perfect for Christmas or New Years Eve. It consists of crispy craquelin profiteroles filled with almond flavored pastry cream glued together with a. Croquembouche was made famous by Antoine Careme, a French pastry chef who revolutionized Instructions. Craquelin: Mix the butter and sugar in a bowl until pale.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Craquelin Croquembouche yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
