Sedang mencari inspirasi resep choux craquelin (sus jepang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal choux craquelin (sus jepang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choux craquelin (sus jepang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan choux craquelin (sus jepang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Luvita Ho. 奶油泡芙 (基本食谱) How to Make Basic Cream Puff Recipe (Choux Pastry Recipe). iwen baking. 블루베리 쿠키슈 만들기, 블루베리 슈크림 : Blueberry Cookie Choux (Cream puff) Recipe - Cooking tree 쿠킹트리. Video about how to make choux au craquelin (kue sus vla vanilla) which very quick and easy Hai Everyone! In this video I'm gonna share how to make choux au.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah choux craquelin (sus jepang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Choux Craquelin (Sus Jepang) memakai 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Choux Craquelin (Sus Jepang):
- Gunakan Craquelin (Topping) :
- Ambil 70 gr brown sugar
- Siapkan 65 gr Tepung Terigu pro sedang
- Ambil 60 gr Unsalted Butter
- Sediakan Kulit Sus :
- Siapkan 60 gr Unsalted Butter
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Gunakan 120 ml Air
- Siapkan 75 gr Tepung Terigu pro sedang
- Siapkan 2 Butir Telur uk kecil
- Sediakan Vla :
- Siapkan 350 ml Susu Full Cream
- Gunakan 35 gr Tepung Maizena
- Sediakan 1 butir Kuning Telur (lebih enak pakai 2 kuning telur)
- Sediakan 55 gr Gula Pasir
- Gunakan 1/2 sdt vanilla cair
- Siapkan 1/2 sdm Unsalted Butter
- Gunakan 50 gr Keju Parut (bisa skip)
Do you think you can resist anything like this? Préparez la pâte à craquelin : Gestes techniques. A l'aide d'un emporte-pièces en forme d'étoile, découpez des petites étoiles rouges dans la pâte à sucre puis déposez-les sur les choux craquelins à la framboise afin de les décorer. Pour réaliser cette recette de choux craquelin "prêt à garnir", commencer par préparer les ingrédients du craquelin..jusqu'à ce que la pâte soit bien gonflée et que les choux sonnent creux. À la cuisson, le craquelin va épouser la surface des choux et former une croûte sucrée.
Cara membuat Choux Craquelin (Sus Jepang):
- Campur brown Sugar dengan mentega campur rata, lalu masukan tepung terigu campur rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna (me : merah, kuning, hijau) tapi sayang hijaunya g kefoto. taruh di plastik wrap lalu gilas sampai gepeng (simpan Kulkas)
- Rebus di panci anti lengket, unsalted butter,garam dan air sampai mendidih masukan terigu aduk rata (memasukan terigunya dalam keadaan air mendidih ya, agar sus mengembang saat di oven) kecilkan api masak sampai bagian dasar panci/adonannya terluhat sedikit berbuih (2-3 mnt)
- Matikan apinya, pindahkan di wadah dan istirahatkan sampai benar-benar dingin (bukan hangat) Jika sudah dingin masukan telur aduk sampai rata lalu masukan plastik segitiga.
- Campur smua bahan kecuali butter, masak hingga meletup-meletup, matikan apinya, masukan butter aduk rata, jika sudah dingin masukan plastik segitiga
- Cetak semua adonan sus, keluarkan Craquelin dr kulkas bentuk bulat sesuai ukuran sus dan taruh di tasnya, oven di suhu 200° selama 25-30 mnt sesuaikan dengan oven masing-masing (jangan buka tutup oven mencegah sus kempes)
- Setelah mateng jangan langsung di keluarkan dr oven, tunggu buih di kulit susnya hilang, agar sus tetap kokoh. Hasilnya kopong 😍
- Isi dr bagian samping atau bawah dengan spuit ya agar tdk merusak toppingnya, jika tdk punya spuit khusus isi sus, potong ujung plastik lalu sobek sedikit kulit sus dr pinggir lalu isi.
- Saran saja bikin adonan craquelin/toppingnya setengah resep saja, karna ada sisa…. Kecuali kalau bikin 2x resep kulit susnya.
- Jika kurang mengembang bisa menggunakan api bawah lalu api atas secara bergantian, waktunya dibagi 2 saja. pengalaman saya : kulit susu sdh matang tapi tdk mengembang, setelah dingin saya oven lagi pakai api atas lalu api bawah, hasil pemanggangan yg ke dua kulit sus mengembang lagi dan lebih kokoh tahan sampai 3-4 hari (tanpa di isi). Kenali oven masing2 jika gagal pasti ada sesuatu yg harus disesuaikan, coba lagi dan lagi 🤗
Encontre imagens stock de Choux Au Craquelin Signature Dish Franc em HD e milhões de outras fotos, ilustrações e imagens vetoriais livres de direitos na coleção da Shutterstock. Choux au craquelin is a signature dish from Franc. The combination of the crispy shell with the airy sweet cream inside was heavenly! The cream inside was perfectly sweetened and was not overbearing. Choux au Craquelin are mini cream puffs topped with a sweet crispy topping, called craquelin, that are simply hard to resist.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Choux Craquelin (Sus Jepang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
