Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, rica - rica mentok pedas. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Rica rica mentok super pedas. mentok, serai, kunyit, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, bawang merah Vera Nugroho. Resep Rica-rica Mentok Pedas Untuk membuat masakan ini, kalian harus memilih daging mentok yang masih muda. Jika daging mentok yang digunakan untuk membuat rica-rica mentok adalah mentok yang sudah tua, maka dagingnya akan terasa alot. Rica-rica mentok Pedas dower ala bumil step by step.
Rica - Rica Mentok Pedas is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s appreciated by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. They’re nice and they look wonderful. Rica - Rica Mentok Pedas is something which I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook rica - rica mentok pedas using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Rica - Rica Mentok Pedas:
- Prepare mentok besar
- Take Bumbu Halus:
- Make ready cabe merah besar
- Make ready cabe rawit
- Take bawang merah
- Take bawang putih
- Make ready kunyit ukuran sedang
- Make ready kemiri
- Make ready merica bubuk
- Get ketumbar
- Make ready potong, jahe ukuran sedang
- Take Garam
- Prepare Bumbu di geprek:
- Make ready potong, jahe ukuran sedang
- Get laos ukuran sedang
- Prepare sere
- Take Bumbu Pelengkap:
- Get daun jeruk
- Make ready daun salam
- Make ready Gula merah
- Prepare Gula pasir
- Make ready santan kara ukuran kecil
- Take Kecap manis
Berikut pertama kita ulas tips mengempukkan daging entok. Cara Membuat rica rica Menthok Pedas Nikmat. Entok atau itik atau juga di sebut Menthok merupakan sejenis unggas berkaki dua yang agak mirip dengan bebek. Daging entok atau itik ini ternyata dapat di olah menjadi hidangan special yang pada mulanya berasal dari Ponorogo, Purworejo, serta semakin di gemari sebagai masakan yang khas daerah jawa tengah dan sekitarnya. bumbu rica rica entok pedas.
Steps to make Rica - Rica Mentok Pedas:
- Cuci sampai bersih mentok, potong menjadi kecil kecil, biar mudah makannya
- Ambil panci di isi air, masukkan mentok yg sudah di potong-potong, masukkan daun salam dan daun jeruk masing masing 2 lembar, kasih garam sedikit dan kunyit di ulek (biar tidak amis), masak hingga daging lunak
- Buat bumbu halus (lebih mantap bila bumbu di ulek), siapkan bumbu yg di geprek, siapkan bumbu pelengkap
- Siapkan wajan dengan minyak goreng sedikit buat menumis bumbu halus
- Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan semua bumbu lalu tumis hingga tercium aroma harum, lalu masukkan kaldu mentok dan santan kara, aduk merata jangan sampai pecah
- Setelah merata bumbu dan santan, masukkan mentok aduk merata secara berlahan biar daging gak hancur, kurang lebih 30menit, kuah sudah agak mengering, tes rasa
- Bila rasa sudah oke, bisa di sajikan secukupnya untuk di nikmati
Entok atau itik atau juga di sebut Menthok merupakan sejenis unggas berkaki dua yang agak mirip dengan bebek. Daging entok atau itik ini ternyata dapat di olah menjadi hidangan special yang pada mulanya berasal dari Ponorogo, Purworejo, serta semakin di gemari sebagai masakan yang khas daerah jawa tengah dan sekitarnya. bumbu rica rica entok pedas. Resep Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget. Ternyata daging Entok ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat salah satunya adalah dimasak rica-rica. Untuk membuat masakan ini Anda harus memilih daging entok yang masih muda agar saat di olah daging tidak alot.
So that is going to wrap it up with this exceptional food rica - rica mentok pedas recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
