Sedang mencari ide resep craquelin choux puff yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal craquelin choux puff yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari craquelin choux puff, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan craquelin choux puff yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Today I am making choux au craquelin, meaning crunchy cream puffs. Choux is always the most wanted in my family. Everybody loves this delicate French choux pastry.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan craquelin choux puff sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Craquelin choux puff memakai 22 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Craquelin choux puff:
- Ambil kulit soes
- Sediakan 100 g cakra
- Gunakan 50 g segitiga
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan 100 ml susu uht
- Siapkan 100 g butter
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 4 butir telur
- Ambil topping craquelin
- Gunakan 85 g butter
- Gunakan 100 g gula castor
- Gunakan 100 g segitiga
- Ambil vla
- Siapkan 500 ml susu uht
- Siapkan 2 kuning telur
- Siapkan 20 g maizena
- Ambil 30 g tepung terigu
- Siapkan 170 g gula
- Sediakan Sedikit garam
- Gunakan 1 sdt pasta vanila
- Ambil 1 sdm butter
- Ambil Tambahan : 50g whipcream bubuk+ 200ml air dingin
It's only a little step up from classic profiteroles. How to make Cream Puffs (Choux au Craquelin)? Craquelin is a sweet crispy topping that makes the exterior of these cream puffs beautifully cracked, crispy and crunchy. For the choux pastry These strawberry cream puffs or choux craquelin are really easier to make than they look.
Cara membuat Craquelin choux puff:
- Membuat craquelin. Timbang bahan, campurkan. Pipihkan dan bungkus dg plastik. Masuk kulkas
- Membuat kulit soes. Didihkan air+susu+ garam+ butter. Setelah mendidih, masukkan tepung terigu. Aduk hingga tdk lengket d panci
- Pindahkan dalam wadah laen agar proses pematangan berhenti. Dan adonan segera dingin. Masukkan telur satu per satu dan mix hingga tercampur rata
- Keluarkan kulit craquelin. Cetal bulat2
- Spuitkan adonan kulit shoes dan letakkan kulit craquelin d atasnya
- Panggang 25 menit d suhu 200°C dan 25 menit d suhu 180°C. Jadi total 50menit lama pemanggangan
- Buat vla. Campur terigu, maizena, gula dan telur. Tambahkan sebagian susu, aduk hingga gula larut. Saring agar adonan tidak bergerindil.
- Didihkan sisa susu, masukkan adonan yg sudah d saring. Aduk hingga kental dan meletup letup. Masukkan butter n pasta vanila. Aduk hingga rata. Dinginkan.
- Penyelesaian isian : kocok whippcream bubuk dan tambahkan vla yg sudah dingin. Campuran ini dinamakan Diplomat cream
- Spuitkan isian kedalam kulit soes dengan melubangi kulit bagian bawah hingga penuh
- Siap d sajikan
They are known by different names like cream puff, choux or profiterole but they are the same delicious thing. Choux puffs are an essential part of many French classic desserts! Follow this foolproof recipe by Before starting this Choux Puffs with Craquelin Topping recipe, make sure you have organised all. Choux au craquelin is basically a crunchy choux (pronounced: shoe) pastry. It's crunchy because of the frozen cookie dough disc that goes on top of the piped cream puff.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Craquelin choux puff yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
