Lagi mencari inspirasi resep bubur manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and various leafy vegetables such as kangkung (water. How to make Manado porridge ( bubur manado ) : Cook the rice with water and salt until half-cooked.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur Manado menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur Manado:
- Sediakan 2 centong Nasi
- Gunakan 1/2 bonggol jagung (dipipil)
- Siapkan 1 genggam Bayam
- Gunakan 1 genggam Kangkung
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun kemangi
- Sediakan 1 siung Bawang putih (geprek)
- Gunakan 350 ml air
- Siapkan 1 ons tulang ayam (kebetulan ada sisa dikulkas, skip jg gpp)
- Gunakan Secukupnya garam dan penyedap
Memang makanan khas daerah seperti ini akan terasa lebih nikmat ketika kita datang langsung ke tempatnya dan mencoba seperti apakah rasa dari masakan khas daerah tersebut. Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Makasih mba.resepnya.aku ya baru dua kali ini makan bubur Manado, jadi ketagihan dech.hihi.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Manado:
- Cuci tulang ayam, lalu rebus bersama bawang putih geprek& sereh,hingga keluar minyak untuk diambil kaldunya. Setelah itu pisahkan tulang, sereh dan baput nya. Siapkan sayuran.
- Blender nasi matang dengan air kaldu secukupnya hingga lembut. Setelah itu masak kembali dengan jagung. Aduk rata.
- Setelah mengental, masukan daun kemangi, garam dan penyedap rasa. Jika terlalu kental bisa ditambahkan lagi air… Terakhir masukan sayuran (pastikan jagung sudah matang).
- Jika sudah mengental seperti ini, matikan kompor. Sajikan dengan taburan bawang goreng juga sambal. 😗
Dulu masih selalu ragu untuk mencoba, karena, kalau di Jawa kan makan bubur polos aja.pakai lauk atau sayur di pisah gitu. Bubur Manado paling enak di Manado sayang untuk Anda lewatkan begitu saja, jika Anda sedang berada di Ibu Kota Provinsi Sulawesi Utara ini. Salah satu bubur khas Indonesia yang wajib Anda cicipi adalah bubur yang berasal dari Kota Manado yaitu bubur Manado atau tinutuan. Bubur Manado paling enak dimakan selagi hangat untuk sarapan pagi sebagai selingan pada Bubur Ayam Jakarta. Bubur ini sudah lezat dimakan begitu saja, namun semakin nikmat dan komplit bila dipadukan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, perkedel nike, Perkedel Jagung, ikan cakalang fufu atau tuna asap, ikan asin dan juga sambal terasi atau sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
