Hello everybody, it is me, Dave, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, rica rica mentok. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Gara-gara kemaren ibu beli rica-rica mentok dan rasanya pas banget. Alhasil tadi shubuh-shubuh ke pasar buat beli mentok, dan harus antri ber jam-jam buat potongin mentoknya. Rica rica mentok bagi anda pengemar masakan pedas sangat cocok dengan menu masakan ini selain olahan bebek, yang khas dengan nasi bebek bumbu pedas , mentok juga bisa di jadikan bahan untuk membuat rica-rica dan rasanya juga cukup enak untuk para pecinta makanan unggas seperti bebek mentok dan ayam, rica-rica mentok lah yang sangat pas untuk di jadikan menu andalan rica-rica, menu ini mulai. Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras.
Rica rica mentok is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Rica rica mentok is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook rica rica mentok using 25 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Rica rica mentok:
- Get mentok
- Take jeruk nipis
- Take Air
- Make ready Minyak goreng (untuk menumis)
- Make ready Bumbu halus A
- Prepare bawang putih
- Take jahe
- Get kunyit
- Take Bumbu halus B
- Prepare bawang merah
- Prepare kemiri
- Take ketumbar bubuk
- Get garam (kasar)
- Prepare cabai keriting
- Prepare cabai rawit (sesuai selera)
- Prepare tomat
- Make ready Bumbu pelengkap
- Take ladaku
- Make ready kaldu bubuk
- Take sereh
- Make ready daun jeruk
- Prepare bawang bombay (cincang)
- Prepare kecap manis
- Get Daun kemangi
- Get air jeruk nipis
Demikianlah tips resep masakan Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan mengolah (memasak) masakan sederhana dengan cita rasa tinggi, yaitu masakan rica-rica enthok / menthok special (istimewa) yang enak, sedap, pedas, nikmat, gurih dan juga lezat. Resep Membuat Rica - rica Entok Itik dan Tips Empuk - Entok atau ada juga yang menyebutnya dengan itik adalah salah satu jenis unggas berkaki dua yang bentuknya menyerupai bebek tetapi badannya lebih pendek. Jenis unggas yang satu ini kini mulai diminati oleh masyarakat sebagai salah satu sumber protein alternatif sebagai pengganti daging ayam. Resep Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget.
Instructions to make Rica rica mentok:
- Setelah mentok di potong2 sasuai selera lumuri dengan jeruk nipis biar ngak amis bun lalu diamkan kurleb 5m. Lalu siram dengan air dan cuci hingga bersih.
- Siap kan bumbu halus A lalu tambah sereh dan daun jeruk kemudian tumis hingga harum.
- Setelah harum masukkan mentok yang sudah di cuci bersih lalu aduk rata setelah rata tuangkan air hingga mentok terendam semua. Ungkep selama 1jam jangan lupa di aduk biar empuk merata.
- Sambil menunggu empuk siapkan bumbu halus B lalu tambah laos lalu tumis bumbu sampai harum.
- Setelah 1jam mentok di ungkep tambahkan bumbu B yang sudah di tumis tambahkan air sampai mentok terendam semua lalu ungkep kembali.
- Karena daging mentok terkenal teksturnya alot jadi butuh waktu lama untuk ungkep mentoknya bun.
- Setelah agak asat tambah kan ladaku.kaldu bubuk dan kecap kalau mau hitam pekat pakai kecap botolan yang cap udang lalu aduk dan ungkep lagi sampai bumbu mengental atau minyak sama bumbu terlihat terpisah.
- Lalu tes rasa.
- Siap di hidangkan.Semoga bermanfaat.
Jenis unggas yang satu ini kini mulai diminati oleh masyarakat sebagai salah satu sumber protein alternatif sebagai pengganti daging ayam. Resep Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget. Ternyata daging Entok ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat salah satunya adalah dimasak rica-rica. Untuk membuat masakan ini Anda harus memilih daging entok yang masih muda agar saat di olah daging tidak alot. Menurutparaahli.com - Bagi Anda yang masih bimbang menentukan resep masakan sehari-hari, sekarang tidak usah ambil pusing lagi karena kali ini Admin menyajikan Resep Rica Rica Entok Spesial dan Lezat.
So that’s going to wrap it up for this special food rica rica mentok recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
