Hey everyone, it is John, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, rica mentog. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Gara-gara kemaren ibu beli rica-rica mentok dan rasanya pas banget. Alhasil tadi shubuh-shubuh ke pasar buat beli mentok, dan harus antri ber jam-jam buat potongin mentoknya. Rica rica menthok pedes ala jsr. Rica-Rica Mentog Super Pedas dari Warung Wawa ini sungguh pedas rasanya, bikin keringat bercucuran alias gobyos.
Rica Mentog is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. Rica Mentog is something that I have loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have rica mentog using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Rica Mentog:
- Prepare mentog, potong2
- Take bawang merah
- Take bawang putih
- Prepare jahe
- Make ready kunyit
- Make ready lengkuas, bagian yg tua dgeprek
- Make ready daun jeruk(5 lembar dhaluskan, 5 lembar sobek)
- Prepare sereh(6 dihaluskan, 2 digeprek)
- Take gula merah
- Get kemiri
- Take Cabe rawit
- Make ready Garam
- Take Penyedap
Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica. Dan sekalian buat menu buka puasa.
Steps to make Rica Mentog:
- Haluskan semua bahan bumbu lalu goreng tanpa minyak. Setelah airnya habis baru tambahkan minyak dan lengkuas,daun jeruk,serai dan garam. Setelah bumbu harum dan sudah masak baru masukkan mentog. Aduk terus sampai bumbu meresap. Baru kasih air, diamkan. Aduk sesekali.
- Saat air masih setengah masukkan gula merah, aduk rata sampai gula merahnya meleleh. Setelah air menyusut dan mentog sudah empuk cek rasa setelah pas baru masukkan cabe(supaya tau rasanya krn sy bikin pedas sekali).
- Sesaat sebelum diangkat tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata.
Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica. Dan sekalian buat menu buka puasa. Resep Rica - rica Bebek Entok Pedas Gurih Resep Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget. Ternyata daging Entok ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat salah satunya adalah dimasak rica-rica. Untuk membuat masakan ini Anda harus memilih daging entok yang masih muda agar saat di olah daging tidak alot.
So that’s going to wrap it up with this special food rica mentog recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
